Является ли 1 сентября учебным днём?

Составной частью образовательной программы, реализуемой образовательным учреждением, является учебное расписание.

В соответствии со статьей 12 Федерального заколна "Об образовании в РФ" разработка и утверждение образовательной программы осуществляется образовательным учреждением самостоятельно. 

Таким образом, если учебным расписанием определено, что реализация учебного плана на текущий учебный год начинается с 1 сентября, то 1 сентября является учебным днем.